21 Сентября
, 04:57
В Щербакты:0
  • 0
  • 0
  • 0
rss

Шарбақты ауданының

әкімдігі

ресми интернет-ресурс

alt

Акимат

Щербактинского района

официальный интернет-ресурс

Навигация
Ботулизмды алдын-алу

            Ботулизм - ол өткір инфекциялық ауру,  ботулизм бактерии (улы)  токсиндерді шығарады. Ботулизм болады тағамдық азық-түліктерді тағамға пайдалану кезінде ботулизм  пайда болады, құрамында ботулизм токсиндері бар. Жемістер, балық, ет, және де көптеген басқа да  консервілер, оларды біз үй жағдайларында дайындаймыз, кейде олар біздің денсаулығымыз үшін өте қауіпті, және де бұл азық-түліктерде удың саны көп мөлшерде болуы мүмкін, соңынан ботулизмнің дамуына әкеліп соқтырады.  Ботулизм қоздырғышы клостридии ботулинумы токсиндерді шығарады, онда 375 мың есе жыланның уынан да белсенді болады.             Ботулизм таяқшалары топырақта  өмір сүреді және көп жылдар бойы қоздырғыштары сақталады.Жеміс және жидектерді сапасыз жуу кезінде топырақтағы микроптар үстелге түседі. Спораларды қайнатқан кезде 4-5 сағатта сақталады, әр түрлі дезинфекциялық құралдар концентрациялары жоғары және азық-түліктерде, құрамында бар 18 пайызға дейін ас тұзында сақталады. Сонымен қатар, оларды мұздатқанда, кептіруге және дыбыстау сәулесіне белсенді келеді. Ботулизмнің қоздырғышы токсині  оттегі жоқ екені өндіріледі. Сондықтанда уланулар себебі болып табылады негізгі консервіленген азық-түліктер, және де кептірілген етті және балықты, технология бұзушылықтары мен дайындалған. Есте сақтаңыз, зарарсыздандырылған азық-түліктері дәмнен, иістен белгіленбейді. Адамның ас қорытуына түссе, токсиндер қаңға сіңеді және барлық ағзаларға таралады.

            Ең тиімді ботулизмді алдын-алу болып табылады ол консервілерді тек ғана            өндірістік дайындап пайдалану. Үй жағдайда келесі ережелерді сақтау керек:

            -жемістерді, жидектерді, саңырауқұлақтарды жақсылап жердің топырақтарынан    жуу керек;

            - ерте алынған, көгеріп кеткен жемістер, жидектер мен саңырауқұлақтарды                         консервілеуге болмайды;

            - балықты ұстағаннан кейін тез тазалау керек, таза сумен жуу және салқын жерде              сақтау керек;

            -саңырауқұлақты тұздағанда герметикалық жабық банкаларды жаппау керек;

            -консервіленген тағамдарды аста пайдаланар алдында оларды20-25 минут қайнату             керек (осы уақытта ботулизмнің токсиндері таралады);

            - консервіленген банкаларды ашар кезінде оларды қарау керек- ботулизм    қоздырғышының дамуы пайда болады банканың қақпақтары мен түбі ашиды.

            Улану белгілері екі-үш сағаттан кейін пайда болады зарарланған тағамдарды немесе екі-үш күндер ішінде.  Басында ауру аз белгіленеді ішек инфекциялардан: адамда әлсіздік болады, жие құсу, іштің ауруы, сұйық нәжіс.Содан соң көз көруі нашарлайды, ауыз қуыстары құрғақ және бұлшық еттерінің әлсіздіктері. Аталған белгілері міндетті түрде бір уақытта болмайды, бірақ біреуіде жеткілікті,  содан кейін медициналық көмекке жүгінуге.

             Және ең бастысы- өз бетімен емдеуден  аулақ болыңыздар, егерде алғашқы симптомдары болса медициналық көмекке жүгіңіздер! Ботулизммен ауырған науқастар ауруханаға жатып емделу керек.  Осындай аурумен ауырған науқастарға міндетті түрде  асқазан мен ішектерін тазартады. Келесі кезеңде - ботулиникаға қарсы сарысуды енгізу, антибиотиктерді тағайындау және тамырға ерітінділерді енгізу, токсиндерді азайту үшін. Өте ауыр түрде ауырғандарға қандарын тазартуы жүргізіледі, және де өкпелерін табиғи тазарту. Ботулизмге күдіктер болса ауруханаға жату жеткілікті негіз бар. Дәрігердің келуіне дейін асқазанды шаю керек қайнатылған сумен, содан соң 2% ас содысының ерітіндісімен. Науқас адамға көп су ішу керек.

            Адамнан адамға инфекция жұқпайды. Осыған қарамастан, ботулизм аурулары сирек тіркеледі, басқа да ішек инфекциясы және улану,  ол өзекті және адам өміріне қауіпті ауру болып қала береді.

            Өздеріңізді және өзіңіздің  денсаулықтарыңызды сақтаңыздар!

 

"Шарбақты аудандық тұтынушылардың құқықтарын қорғау басқармасы"РММ құқықтық мәселелері жөніндегі бас маман Хациева Т.С.