Шарбақты ауданының

әкімдігі

ресми интернет-ресурс

alt

Акимат

Щербактинского района

официальный интернет-ресурс

Навигация
Нитраттарсыз жазғы тәттілер
Басты Қоғамдық денсаулық сақтау бұрышы Нитраттарсыз жазғы тәттілер

Бүгінде біздің дүкендерде жыл сайын молшылық жаңа піскен жеміс-жидектер бар.Қанша пайдалы екенің көбі біледі, күн сайын оларды пайдалануда, жеке гигиеналық ережесін көбі сақтамайды. Біздің ауылдастар алманы, қиярды, қызанақты, апельсинді, банандарды жуады, ал бақша маусымында өсетін қарбыздар мен қауындарды мүлдем жумайды, яғни сыртын тазаласам болды деп есептейді. Ұмытуға болмайды, әр бір жеміс немесе жидек, біздің үстелімізге келмес бұрын, ұзақ жол жерден, қоймадан, жемістер сақтайтын жерден әртүрлі көлік құралдардан кейін келеді - ол жүк таситын поездар, кемелер, автокөліктер, сондықтан, экзотикалық бананды тазалап, оны біз аузымызға жібереміз, ойланбастан, қандай микроптар оның үстінде бар. Жемістер құнарлы өнімдердің нитраттары жоғары болса, адамның организмі үшін қауіпті емес. Ересек адамдар үшін нитраттардың тәулік дозасы 300-350 миллиграмм болады, нитраттар санын төмендету үшін, жіті ішек инфекциясының болуын жібермеу, жеңілқағидаларға сүйену керек. Жіті ішек инфекциясымен ауру қауіпті төмендейді жие жуу кезінде және жемістер мен жидектерді тазалау (нитраттар 15% төмендейді). Тамақты пісіргенде онда көбінесе нитраттар таралып келеді. Мысалы, картон, сәбіз, қызылшаны пісірген кезде 60% нитраттарды жоғалтады, көбінесе жемістерді қайнап тұрған суда пісіреді. Ерекше назар аудару шартына, онда жемісті өнімдер іске асырылуда. Апатты орындарда сауда жерден жүргізіледі, ашық аспанда, автомагистральдің қасында шаңда, құжатсыз, қауіпсіздік кепілі мен өнімдердің сапасы. Сатушылар медициналық тексерусіз және санитарлық киімдерсіз жұмыс істейді, жеке гигиенасын сақтау үшін шарттарды ұстау және де кейде қолдарын жуатын жерлері де болмайды. Сіздердің денсаулықтарыңыз Сіздердің қолдарыңызда!